Studie: Warum Einsatzkräfte so essen sollten wie Profisportler

Training und Ernährung gehören zusammen. Das wissen die meisten. Umsetzen tun es trotzdem die wenigsten. Dabei haben taktische Athleten, also Beamte in Spezialeinheiten, Soldaten und Einsatzkräfte mit hoher Einsatzbelastung, einen ähnlich hohen Kalorienbedarf wie Profisportler. Mit einem entscheidenden Unterschied: Profiathleten wissen, wann ihr Wettkampf ist. Einsatzkräfte oft nicht.

Eine Studie aus dem Fachmagazin Medicine & Science in Sports & Exercise hat sich genau damit beschäftigt: Was brauchen taktische Athleten, also Soldaten, SEK-Beamte, Feuerwehrleute, unter realen Einsatzbedingungen ernährungsmäßig wirklich? Die Ergebnisse sind deutlicher als erwartet. Wir zeigen dir die wichtigsten Erkenntnisse und was du konkret für deine EAV-Vorbereitung und deinen Dienst daraus mitnehmen kannst.

Taktische Athleten verbrennen fast so viel wie Eliteausdauersportler

Messungen des Energieverbrauchs bei taktischen Athleten zeigen: Soldaten beim US Army Ranger Training und Special Forces Training kommen auf über 4.500 bis über 5.000 Kilokalorien täglich. Ähnliche Werte finden sich bei Feuerwehrleuten in aktiven Einsatzphasen. Zum Vergleich: Ein normaler Mensch kommt auf 2.000 bis 2.500 Kalorien am Tag.

Wer als Einsatzkraft nicht aktiv dagegen steuert, ist wahrscheinlich dauerhaft im Defizit. Und hier kommt der Unterschied zum Profisport, der in der Praxis alles ändert: Ein Marathonläufer weiß, wann sein Wettkampf ist. Er kann gezielt vorher laden, danach erholen, das Ganze planen. Ein taktischer Athlet kann das oft nicht. Einsätze kommen unangekündigt, dauern länger als geplant, Verpflegung ist nicht garantiert.

Bei mehrtägigen Einsätzen oder Übungen entsteht dadurch regelmäßig ein Energiedefizit, obwohl Verpflegung eingeplant war. Logistik, Stress, Lageänderungen. Das kennt ihr. Und das schlägt die beste Planung.

Die Konsequenzen gehen weit über Erschöpfung hinaus. Es geht um Kraft, Reaktionszeit, kognitive Leistungsfähigkeit und Verletzungsanfälligkeit. Genau die Faktoren, auf die es im Einsatz ankommt und für die dort kein Kopf mehr frei sein sollte.

Was du vor dem Einsatz essen solltest und was, wenn keine Zeit bleibt

Im Idealfall isst man vor dem Einsatz oder dem Auswahlverfahren wie vor einem Wettkampf: ausreichend, gezielt, mit vollem Glykogenspeicher. In der Realität ist das selten möglich. Die Studie unterscheidet deshalb zwei Szenarien.

Szenario 1: Du weißt, was kommt (mehr als 2 Stunden Vorlaufzeit)

Klassische Sporternährungsprinzipien: Kohlenhydrate laden, Glykogenspeicher füllen, ausreichend trinken. Die Basics aus dem Bereich Preworkout-Ernährung lassen sich 1:1 übertragen.

Szenario 2: Du musst in unter 2 Stunden los

Hier gibt die Studie eine klare Empfehlung: 1 bis 4 g Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht, leicht verdaulich, schnell aufnehmbar, am besten mit Flüssigkeit oder als Flüssigkeit, zum Beispiel Maltodextrin. Auf Ballaststoffe, Fett und fettige Speisen sollte bewusst verzichtet werden.

Der Grund ist einfach: Je mehr Fett und Ballaststoffe, desto langsamer die Aufnahme. Niemand will im Einsatz einen Magen, der noch mit der Verdauung beschäftigt ist.

• Kohlenhydratgels und -riegel
• Maltodextrin-Pulver (in Wasser aufgelöst)
• Cluster Dextrin
• Bananen
• Weißbrot

Nichts Exotisches. Sachen, die schnell ins Blut gehen und den Magen nicht belasten. Und genau diese Sachen sollten bereits in der Einsatztasche, im Fahrzeug oder im Spind liegen. Nicht erst beschafft werden, wenn der Einsatz schon läuft.

Das ist ein Punkt, den wir im Coaching immer wieder ansprechen. Die meisten denken an Training, an Schlaf, an mentale Vorbereitung. Aber nicht daran, dass ihre Ernährungsstrategie auch unter Stress und Zeitdruck und veränderten Bedingungen trägt. Nicht nur im Normalbetrieb.

Was Hitze mit deiner Ernährungsstrategie macht

Der dritte Teil der Studie war der, der uns am meisten überrascht hat, weil er zeigt, wie stark Hitze die gesamte Ernährungsstrategie verändert. Wer unter Hitze arbeitet, muss nicht nur mehr trinken. Hitze verändert, wie viel Energie du verbrauchst, wie du Nährstoffe verwerten kannst und wie schnell du erschöpfst. Die vollständigen Studienergebnisse zur Hitze findest du im Video.

Was das konkret für deine EAV-Vorbereitung bedeutet

Die Studie bestätigt wissenschaftlich, was wir in der Praxis seit Jahren sehen: Ernährung ist kein Bonus obendrauf. Es ist ein eigenständiger Leistungsfaktor. Mit 738+ bestandenen EAVs hinter uns wissen wir, woran Bewerber scheitern. Die meisten sind nicht am Training gescheitert. Sie waren nicht ausgeschlafen genug, nicht gut genug ernährt. Oder beides.

• Kalorienbedarf aktiv im Blick behalten: dauerhaftes Defizit ist kein Kleinkram, sondern ein Leistungs- und Verletzungsrisiko.
• Schnell verfügbare Kohlenhydrate für kurzfristige Einsätze und Tests bereithalten, in der Tasche, im Auto, im Spind.
• Fettige und ballaststoffreiche Mahlzeiten in den Stunden vor dem EAV oder einem Einsatz weglassen.
• Eine Ernährungsstrategie entwickeln, die auch unter Stress und Zeitdruck und veränderten Bedingungen trägt, nicht nur im Normalbetrieb.

Das EAV testet dich unter Bedingungen, die selten optimal sind. Deine Vorbereitung sollte das widerspiegeln. Körperlich, mental und ernährungsmäßig.